ปูเสฉวน - ทำไม่ต้องเรียกว่าเป็นปูเสฉวน?
คือ ตะก่อนนั้นชาวจีนเอาสินค้าใส่เรือสำเภาล่องมาขายในภูมิภาคเอเชียอาคเนย์ จะผ่านแวะตามเมืองท่าต่างๆ ชายทะเล ที่นั่นลูกเรือได้เก็บปูชนิดหนึ่งที่พบมากมายตามชายหาดไม่เว้นแม้ แต่ชายฝั่งดินแดนสยามประเทศ ปูชนิดนี้มีก้ามมีขาเหมือนปูทั่วไป แต่มีตัวอยู่ในเปลือกหอย ลูกเรือจึงเก็บใส่เรือมาด้วยเห็นว่าแปลกดี เมื่อล่องเรือเข้ามายังปากแม่น้ำเจ้าพระยา เข้าสู่เขตพระนครเ รือสำเภาจึงทอดสมอแล้วขนสินค้าลง ถุงที่เก็บใส่ปูเกิดรั่ว ปูที่มีตัวอยู่ในเปลือกหอยหล่นกระจัดกระจายไปทั่วพื้น อำแดงเหมือนกับนายริด ลากรถรับจ้างอยู่เห็นเข้าก็เก็บขึ้นมาดูแล้วถามลูกเรือชาวจีนว่าตัวอะไรหน้า ตาคล้ายปู แต่ดันอยู่ในเปลือกหอย ไม่เคยเห็นมาก่อน ส่วนลูกเรือชาวจีนนั้นงกๆ เงิ่นๆ ฟังภาษาสยามไม่ออก พาลคิดไปว่าคนสยามถามว่ามาจากที่ไหน จึงตอบออกไปว่ามาจาก "เสฉวน" อำแดงเหมือนกับนายริดไม่รอช้าขอปูนั้นจากลูกเรือแล้วออกเร่เปิดปาหี่จัดแสดง ปูแปลกไปทั่วพระนคร แล้วโฆษณาไปทั่วเมืองให้เร่เข้ามาชม "ปูเสฉวน" คนทั้งเมืองจึงติดปากเรียกชื่อปูที่อยู่ในเปลือกหอยว่า "ปูเสฉวน" มานับ แต่นั้น
ที่มา : http://bit.ly/8DfWmk